先輩社員の声 voice#01

食材を無駄にせず、
廃棄を減らす努力を続けたい。

用宗工場リーダー
2015年入社
業務内容
1日の作業をスムーズに行うために、生産計画を立てパートナーの方々が作業をしやすい環境づくりを行っております。
原料の品質チェックから最終製品に至るまでの管理を行い、日々の作業報告を取りまとめています。
仕事のやりがい
自社で加工した野菜がデパ地下や駅構内の中食、身近なコンビニ等のサラダや総菜として並び、多くのお客様に美味しく召し上がっていただけているという評価をいただいた際に、誇りとやりがいを感じます。
今後の目標
カット加工時に排出される野菜のロスや残渣は、一年を通すと膨大な量となります。
SDGsの観点からも、『野菜を使う責任、加工する責任』を持ち、食材を無駄にせず、1%でも廃棄を減らす努力を続けたいと思います。