田形青果株式会社｜カット野菜商品紹介「ごぼう」

カット野菜｜静岡県静岡市｜レストラン・学校・病院・老人ホーム・工場・企業などにカット野菜を提供する田形青果

■乱切り

細長いものを手前に回しながら、斜めに包丁を入れていきます。

■拍子木切り

長さを揃えてやや厚みを持たせて切り、それをさらに厚みと同じ幅に切ります。

■いちょう切り

半月切りをさらに半分にした形。いちょうの葉に似ているのが名前の由来です。

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