| カット野菜|静岡県静岡市|レストラン・学校・病院・老人ホーム・工場・企業などにカット野菜を提供する田形青果 |
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| ■さいの目切り |
厚みを1~2cmに切り、それを横にして同じ厚さで切ります。約1cm角のさいころのような形。
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| ■乱切り |
| 細長いものを手前に回しながら、斜めに包丁を入れていきます。 |
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■短冊切り

材料を4~5cmの長さに切り、縦に1cmの厚さに切り、更に縦に薄く切ったもの。 |
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カット野菜|静岡県静岡市|レストラン・学校・病院・老人ホーム・工場・企業などにカット野菜を提供する田形青果
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